有食譜》穀雨養生首重「祛溼利水」！2步驟做「茶香豆乾」飽含湯汁

有食谱》穀雨養生首重「祛湿利水」！2步骤做「茶香豆干」饱含汤汁

穀雨是中国传统二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。在这个节气里，天气渐渐变暖，雨水也开始增多，空气中的湿气也随之增加。因此，穀雨时节，我们需要特别注意祛湿利水，保持身体健康。

祛湿利水是指通过饮食来调理身体，排除体内多余的湿气，保持身体的平衡。在穀雨时节，我们可以通过食用一些具有祛湿作用的食材来达到这个目的。今天，我将为大家分享一道简单易做的茶香豆干食谱，它不仅美味，还能帮助我们祛湿利水，保持身体健康。

材料：
– 500克豆腐
– 2汤匙茶叶
– 2汤匙酱油
– 1汤匙白糖
– 1汤匙料酒
– 1汤匙生抽
– 1汤匙老抽
– 1汤匙花椒粉
– 1汤匙葱花
– 1汤匙姜末
– 2汤匙油

步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中煮5分钟，捞出沥干备用。
2. 在一个小锅中，加入茶叶和适量的水，煮开后关火，放入豆腐，盖上盖子，静置10分钟。
3. 在另一个大锅中，加入酱油、白糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。
4. 将茶叶豆腐放入大锅中，加入适量的水，盖上盖子，用中火煮10分钟。
5. 在另一个小锅中，加入油，烧热后，倒入大锅中的汤汁，煮开后关火。
6. 将茶香豆干盛入碗中，撒上葱花，即可享用。

这道茶香豆干不仅味道鲜美，而且含有丰富的汤汁，可以帮助我们祛湿利水。茶叶中的茶多酚和咖啡因具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的湿气。同时，茶叶中的茶多酚还具有抗氧化作用，可以帮助我们抵抗自由基的伤害，保持身体健康。豆腐中的大豆异黄酮也具有抗氧化作用，可以帮