專家示警別煮「2食材」免傷鍋體 食藥署分享不沾鍋4大重點

专家警告：不要在不粘锅中煮这两种食材，以免损坏锅体。食品药品监督管理局分享了保持不粘锅的4个重点。

不粘锅是现代厨房中必不可少的烹饪工具，它可以让我们轻松烹饪，同时也减少了清洗的麻烦。然而，最近专家们发出了警告，提醒大家不要在不粘锅中煮两种特定的食材，以免损坏锅体。

食品药品监督管理局（FDA）分享了保持不粘锅的4个重点，以帮助消费者正确使用不粘锅，并延长其使用寿命。

首先，不要在不粘锅中煮酸性食物，如柠檬汁、番茄酱等。这些食物中含有酸性物质，会破坏不粘涂层，导致锅体变得粘腻，甚至可能产生有害物质。因此，建议使用不锈钢或铸铁锅来烹饪这些食物。

其次，避免在不粘锅中使用金属餐具。金属餐具可能会刮伤不粘涂层，导致锅体变得粘腻。建议使用木质或塑料餐具来搅拌食物，以保护不粘涂层。

第三，不要在不粘锅中使用高温。高温会破坏不粘涂层，导致锅体变得粘腻。建议在中低温下烹饪食物，以保持不粘涂层的完整性。

最后，正确清洁不粘锅也非常重要。避免使用金属刷子或磨砂清洁剂，这些会损坏不粘涂层。建议使用软布和温和的清洁剂来清洁不粘锅。

总的来说，正确使用和保养不粘锅可以延长其使用寿命，同时也可以确保食物的安全和健康。如果不粘涂层已经损坏，建议及时更换锅具，以免对健康造成影响。

最后，我们也要提醒大家，不要相信一些不粘锅可以100%防止粘锅的宣传。正确使用和保养才是保持不粘锅的关键。让我们一起保持健康的饮食习惯，享受美味的食物。