果皮別亂丟！跟果肉打成汁，可攝取植化素、纖維質，為營養加分

¿Has pensado alguna vez en las ventajas de aprovechar al máximo los alimentos que consumes? A menudo, en nuestra rutina diaria, tendemos a desechar las partes menos atractivas de las frutas y verduras, como las cáscaras y las semillas. Sin embargo, ¿sabías que estas partes también pueden ser una gran fuente de nutrientes para nuestro cuerpo?

¡No tires esas cáscaras de frutas a la basura! En lugar de eso, utilízalas para hacer zumo. Sí, lo has oído bien, puedes utilizar las cáscaras de frutas para hacer deliciosos zumos que aporten un montón de beneficios para tu salud. ¿No te lo crees? Sigue leyendo y descubrirás por qué es importante no desperdiciar estas partes de las frutas.

En primer lugar, al hacer zumo con la cáscara, también estás aprovechando la pulpa y la fibra que se encuentran en el interior de las frutas. De esta manera, no solo disfrutarás de un delicioso líquido, sino que también estarás consumiendo nutrientes importantes para tu cuerpo. Por ejemplo, la cáscara de naranja contiene flavonoides y vitamina C, que son excelentes para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir resfriados y gripes. Y si hablamos de las cáscaras de manzana, contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Además, al hacer zumo con las cáscaras, también estás consumiendo una gran cantidad de antioxidantes. Estas sustancias son fundamentales para proteger nuestro cuerpo de los daños causados por los radicales libres y prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas. Las cáscaras de frutas como la granada y el kiwi contienen altas cantidades de antioxidantes, por lo que es importante no descartarlas.

Por otro lado, al utilizar las cáscaras para hacer zumo, también estarás añadiendo más fibra a tu dieta. La fibra es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y prevenir el estreñimiento. Además, ayuda a mantener un peso saludable y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.

Además de todas estas ventajas nutricionales, también está la cuestión del desperdicio de alimentos. No olvidemos que al tirar las cáscaras de frutas, estamos contribuyendo al problema mundial de desperdicio de alimentos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, alrededor de un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo se pierden o se desperdician cada año. Y eso no solo es un problema ético y económico, sino también ambiental, ya que los alimentos desperdiciados contribuyen al cambio climático y al desperdicio de recursos naturales.

Entonces, ¿por qué no utilizar las cáscaras de frutas para hacer zumo en lugar de tirarlas a la basura? Es una manera de aprovechar al máximo los alimentos que consumes y contribuir a reducir el desperdicio de alimentos en el mundo.

Y no solo se trata de las cáscaras de frutas, las cáscaras de verduras también son una excelente fuente de nutrientes que no deberíamos ignorar. Por ejemplo, la cáscara de la zanahoria contiene betacaroteno, que se convierte en vitamina A en nuestro cuerpo y es esencial para la salud ocular. Y la cáscara de la berenjena contiene nasunina, un poderoso antioxidante que combate el daño celular y ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas.

En resumen, no debemos subestimar el poder de las cáscaras de frutas y verduras. No solo son una fuente de nutrientes, sino que también son una manera de reducir el desperdicio de alimentos en el mundo.