吃蛋補蛋白質，4種蛋最好別狂吃！譚敦慈最不推「這款」怕膽固醇傷心臟
Comer huevos para obtener proteínas: 4 tipos de huevos que no debes comer en exceso. Tan Dun-tzu no recomienda “este tipo” por miedo al colesterol y daño al corazón.
En la búsqueda constante de una dieta saludable, muchas personas recurren a los huevos como una fuente de proteínas. Sin embargo, recientemente ha habido una gran preocupación en torno al consumo excesivo de huevos y su impacto en la salud. La famosa nutricionista Tan Dun-tzu ha advertido sobre los peligros de comer demasiados huevos, especialmente ciertos tipos que pueden ser perjudiciales para el corazón. En este artículo, exploraremos por qué comer huevos para obtener proteínas puede no ser tan beneficioso como se pensaba y qué tipos de huevos debemos evitar en exceso.
Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, también contienen colesterol, lo que ha llevado a la creencia de que comer demasiados huevos puede ser perjudicial para la salud del corazón. Según Tan Dun-tzu, “el colesterol en los huevos puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares”. Por lo tanto, es importante tener en cuenta la cantidad y el tipo de huevos que consumimos.
En primer lugar, los huevos de pato y ganso son los que más preocupan a Tan Dun-tzu. Estos huevos tienen un alto contenido de colesterol, lo que los convierte en una opción poco saludable para aquellos que ya tienen problemas cardíacos. Además, estos huevos también tienen un alto contenido de grasa saturada, lo que puede aumentar aún más el riesgo de enfermedades del corazón. Por lo tanto, es importante limitar su consumo y optar por otras opciones más saludables.
En segundo lugar, los huevos de codorniz también deben ser consumidos con moderación. Aunque son más pequeños en tamaño, su contenido de colesterol es comparable al de los huevos de gallina. Además, su alto contenido de ácidos grasos saturados puede ser perjudicial para aquellos que ya tienen problemas cardíacos. Tan Dun-tzu recomienda limitar el consumo de huevos de codorniz a no más de dos por semana.
En tercer lugar, los huevos de gallina con yema amarilla también deben ser consumidos con moderación. Aunque tienen un alto contenido de nutrientes, su yema amarilla contiene una gran cantidad de colesterol. Según Tan Dun-tzu, “la yema de huevo es la parte que contiene más colesterol, por lo que es importante limitar su consumo a no más de tres por semana”. Además, es importante tener en cuenta el método de cocción de los huevos. Freírlos o cocinarlos con mantequilla o aceite puede aumentar su contenido de grasas saturadas.
Por último, los huevos de gallina con yema blanca son los más recomendados por Tan Dun-tzu. Estos huevos tienen una menor cantidad de colesterol y grasas saturadas en comparación con los demás tipos de huevos mencionados anteriormente. Además, su yema blanca contiene una mayor cantidad de proteínas y nutrientes. Tan Dun-tzu recomienda consumir estos huevos con moderación, no más de cuatro por semana.
En conclusión, aunque los huevos son una excelente fuente de proteínas, es importante tener en cuenta su contenido de colesterol y grasas saturadas. Tan Dun-tzu aconseja limitar el consumo de ciertos tipos de huevos, especialmente los de pato, ganso y codorniz, para proteger la salud del corazón. Optar por huevos de gallina con yema blanca y cocinarlos de manera saludable puede ser una opción más beneficiosa para aquellos que buscan obtener proteínas de los huevos. Recuerda siempre consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios drásticos en tu dieta.