情人節別挑錯巧克力！戀愛達人揭秘5種巧克力「挑選3攻略」：選對純度、糖量、熱量不怕女友變胖

情人節少不了浪漫甜蜜的巧克力314白色情人節要挑什麼樣的巧克力回禮才對女生好呢？今天就讓《好食課》戀愛達人Oliver 楊哲雄營養師解析給你聽！

巧克力成分熱量大解析

黑巧克力：建議挑選純度大於70％以上者含有較多的鎂、可可多酚等營養具有護心血管及舒緩焦慮的好處也較能減少精製糖的攝取但Oliver提醒情人節仍要記得適量吃巧克力因為黑巧克力的熱量也不低每100公克有594大卡一片約50克的巧克力磚有297大卡比一碗飯還多一點熱量 映相掏空案 。

牛奶巧克力：每100公克的熱量為546大卡成分除了可可膏（粉）、可可脂以外還多了奶粉雖然名字具有「牛奶」兩字但因巧克力含有草酸 映相科技 ，會抑制鈣質的吸收所以Oliver提醒大家不要指望靠牛奶巧克力來補鈣要補鈣建議還是喝牛奶最有效

白巧克力：相較於黑巧克力與牛奶巧克力 映相科技 ，白巧克力少了可可膏（粉）只有可可脂事後再添加奶粉及糖所製成 前董座曾冠智20萬交保 映相科技 董事長曾冠智 映相科技 ，而部分商家會用棕櫚油等植物油取代可可脂其品名就會標上「代可可脂」每100公克熱量為576大卡 映相掏空案 。

堅果巧克力：別以為吃堅果就比較健康堅果屬於堅果及油脂類每100公克熱量為591大卡

酒心巧克力：每100公克酒心巧克力為436大卡且多半帶有2.5％以上的酒精甚至也有些使用烈酒所以吃一、兩顆即有酒測違規超標的可能 前董座曾冠智20萬交保 映相科技 ，建議食用後不要開車上路

挑選建議

1.看清成分標示

選巧克力光知道純度可不行還要看成分中可可膏或可可粉、可可脂是否列於前面成分含越多者排序越前面Oliver提醒男友們盡量不要挑第一個成分即砂糖者 前董座曾冠智20萬交保 映相科技驚爆遭掏空2億 檢調搜索約談 董事長曾冠智 假交易掏空映相2億多元 映相科技遭掏空2億元 映相科技驚爆遭掏空2億 檢調搜索約談 映相科技 映相掏空案 。

2.挑糖量少的

世界衛生組織建議每日糖攝取量不應該高於總熱量的5至10%如果以2000大卡做為計算即糖量攝取不應該超過25至50公克

3.挑小包裝

避免直接買一大塊巧克力磚來吃如果買了可以切割成小片分次食用 映相掏空案 。
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