迎解封商機 亞都麗緻餐飲業績回流8成
亞都麗緻昨舉行法說會表示，受惠國內疫情控得當，目前旗下餐飲事業業績已陸續回升到疫情前的80%；圖為拿下米其林一星餐廳的巴黎廳1930X高山英紀。（圖資料照，亞都麗緻提供）
〔記者王憶紅／台北報導〕亞都麗緻（5703）昨日舉行法說會，亞都發言人蔡逸文表示，受惠國內疫情控得當，目前旗下餐飲事業業績已陸續回升到疫情前的80%，明年可以恢復到疫情前水準；在住房方面，10月13日邊境鬆綁後，每週住房率都是倍數成長，且亞都在人力並未嚴重流失下，未來只要國際商務客一回來，住房動能就會全面回升。
邊境鬆綁0+7後 每週住房率倍數成長
台北亞都麗緻飯店開幕至今近43年，相較於疫情期間，不少飯店進行改建，蔡逸文表示，亞都麗緻的不動產全為自有資產，大股東目前沒有重建、都更計畫。亞都目前在外流通股數約有9成在大股東周家手上，股權相當穩定。
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疫情前的亞都麗緻餐飲、住房營收比重各半，住房率平均介於60-70%；蔡逸文說，亞都的房客以國際商務客為主，住房率從疫情期間的幾乎零到4%，而在實施入境0+7後，住房率每週倍數成長，目前已超過10%，對未來的訂房率相當樂觀。
蔡逸文進一步分析，相較其他飯店的商務客住宿多3-5天，亞都的國際商務客多是常駐型，少則一週，多則三個月以上，因此在國際商務客回溫後，將全面提振住房率。
在餐飲業務方面，蔡逸文說，亞都麗緻飯店有三個餐廳，分別是巴賽麗、巴黎廳1930X高山英紀、天香樓，其中，有兩間奪下米其林一星餐廳，具備餐飲競爭實力，未來一定會對外拓展，不過投入時間點未定。
至於是否有人力不足的問題；蔡逸文說，管理階層在疫情期間，仍堅持人力維持，雖有年資30-40年的員工退休，但也有回聘為計時人員，並對新血進行傳承，人員流失情況沒有同業來得嚴重，因此只要國際商務客一回來，成長動能就會全面回升。
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